东莞蔬菜配送公司揭秘十大养生蔬菜

    蔬菜大家都不陌生，每天饭卓上都会见到，已经成为人们日常饮食中必不可少的食物之一,那哪些蔬菜是养生素菜呢，大家未必知道哦，就让东莞蔬菜配送公司优菜王http://www.gdycw.cn/给大家揭秘。
    十大养生蔬菜
1、红署
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有防癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
                                                                                        
2、芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高干一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼，海虾等的含硒量媲美。
                                                                                        
3、卷心菜
生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。中医认为经常食用卷心菜有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
                                                                                        
4、花椰菜
花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等，是含有类黄酮多的食物，同时含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物，因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。
                                                                                       
5、芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血，清肠利便、润肺止咳、降低而压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
                                                                                       
6、茄子
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
                                                                                                   
7、甜菜
甜菜很容易消化，有助干提高食欲，还能缓解头痛，甜菜还有预防感冒和贫血的作用。甜菜根汁液中含有丰富的亚硝酸盐物质，具有降低血压和预防老年痴呆等功效。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
                                                                                                    
9、荠菜
荠菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素，维生素B1，维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
                                                                                                 
10、金针菇
金针菇性寒，味甘，咸，具有补肝、益肠胃，抗癌的功效，主治肝病，胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
                                                                                                   
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