特殊时期能不出门就不出门,很多人选择一次性买大量蔬菜屯在家里,可是时间长了,发现菜要么长霉要么发芽,那么,到底应该怎么储藏蔬菜呢?常平蔬菜配送公司分享以下类容供大家学习。
收到菜品后应将包装袋去除,一般来说,含糖分多、表皮较硬较厚实的蔬菜如萝卜、洋葱、地瓜、芋头、牛蒡等,不要放入冰箱中,寻找阴凉处存放最佳,根茎类蔬菜如马铃薯,如果放在冰箱中反而更容易发芽。
叶菜类有机蔬菜最重要的就是要留住水分,同时又要避免叶片腐烂。可以把厨房纸沾湿后将叶菜包裹住,以直立的姿势,茎部朝下放入冰箱保鲜室,可以减缓水分流失,锁住新鲜。绝大部分叶菜喜凉,适宜存放在0℃至5℃的环境中,但不能低于0℃。保存有机蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。把菜的表面大致清理一下,但是千万不要用水洗,否则的话很容易烂。而如果菜表面水太多的话,稍微晾干一点,存放入冰箱时将蔬菜竖着放入,如果在根部包上厨房纸,蔬菜的生命力会更强。
黄瓜如何保存,冷藏保存前,必须先将黄瓜外表水分擦干,放入密封保鲜袋中,袋口封好后冷藏即可;还可以在水桶里放入食盐水,把黄瓜浸泡在里面,可以维持黄瓜自身的呼吸作用。
土豆、红薯如何保存,用厨房纸把土豆、红薯包裹起来,装进袋子或纸箱里,放在阴凉干燥处即可。(储存土豆还可以在旁边放上苹果,苹果释放出的乙烯气体,能延缓土豆的发芽)
菌菇类如何保存,不要清洗,直接用保鲜袋或保鲜盒装好放进冰箱保存即可。
西红柿的保存,西红柿挑选完好、没有磕碰的,不用水洗,放于保鲜袋内放入冰箱保存。西红柿不要重叠摆放,否则重叠的部分会腐烂。
茄子的保存,茄子不可水洗,也不可磕碰,受热,应存放在阴凉通风处。
小白菜的保存,可用厨房纸包起放入塑胶袋中,放在冰箱中保存。
广东优菜王是一家现代化的农产品从农田到餐桌的互联网供应链企业,致力于为广大企业、学校、事业单位等食堂提供全品类、全程无忧的一站式食材采购配送服务,采用全新的“互联网+”服务模式,将食堂日常琐碎的买菜任务简便化、透明化,让客户真正体验到足不出户、优菜配送到公司的便捷。 http://www.gdycw.cn/